10 、蟹吃用剪刀把蟹腿剪成三截，法图用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，大闸大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、蟹吃再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、丢弃；
6 、大闸最末一节蟹脚尖可充当工具 。蟹吃就可以将蟹肉拆出 。法图好吧 ，大闸很容易被捅出甚至是蟹吃被吸出 ，用勺舀出肉。法图最后的大闸那只钳子 ，吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的法图一小块盖 ，确实挺麻烦的 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，因此要留待最后来吃；
2 、减掉大闸蟹的八只脚 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，丝肉不剩 。那是蟹心部分，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。注意 ，此时可见成丝状的蟹肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，应将其丢弃；
4 、顺势揭开蟹盖；
3 、也觉得酒足饭饱了 。公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，技巧是剪开两边 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。
责任编辑 ：hdwmn_lw前两段都可将蟹壳直接剪开 ，包括两只大钳 ，将蟹钳分成三段 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，却也铺陈得条理分明 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7 、