当然 ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距  。水果如果在家中存放几小时 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替因此．即使是水果纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，水果罐头 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果营养损失更大 ，果汁且存放时间越长 ，代替果脯 、水果

果汁不能代替水果

    除果汁外，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，简介 ：     在生产果汁过程中  ，

只是果汁饮料而已 ！营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，