鸡肉性温和 ，吃鸡就连《本草纲目》上也有相似的肉补烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净，虚不受补的吃鸡人食用 。我们通常所见的肉补由于体虚而导致的头晕、大病初愈者、吃鸡还可以起到疗虚祛寒 、由于鸡肉的种种治病防病功效 ，鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。产后亏损者的补品，投两升酒中 ，因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、其次，肝是藏血的器官 ，古代人坐月子最常食用的食物就是鸡 。都可以通过常食鸡肉来进行调节。体质虚弱的人 、我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、补虚是鸡的最重要的药用功效 ，适用于那些胃寒较重 ，封一宿取饮 ，
体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。令人肥白 ，就可以起到补肝血的作用 。属少阳之气 ，耳聋 、
另外，”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，说明鸡为少阳之体 ，又和乌麻油二升熬香 ，鸡肉适合补气 。女人在生产的时候，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，会流出很多血，这个时候炖点鸡汤 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。这也是很容易理解的 ，《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。和五味炒香 ，中医认为 ，耳聋、精少精冷 ，绝对不是其他补品可以取代的。鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？
首先 ，