4 、特色加入水大火烧开 。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
7 、特色
9 、惹味要加油入。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
3、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，准备好材料 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱
6 、油煎
材料 ：排骨750克、蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。蚝油适量、油适量
做法：
1 、加入蚝油 ，
2 、不用再另放盐 。葱头适量 、放白糖炒糖色 。
5 、出油太少，加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后，烧热锅 ，
8、
不入油放入排骨大火快煎 。炒均后。盖上锅盖 ，10 、