据说那是1949年以前的事了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，连声赞美。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，兴致勃勃。
连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。写完之后 ，
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书，兴冲冲地走了 。突然停笔 ，但是只有一个“烤”字 ，烤肉宛的独特风味 ，此是齐白石杜撰 。挂在墙上 ，写了一个钟鼎“烤”字 。老人笑着答应 。拿起手杖 ，添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，所以才请你去吃烤肉 。稍加思索 ，"于是请齐老给题一块匾 。后来认为那样不妥 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，成为一块匾。