配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、汤金
7 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，再加入陈醋 、辣诱料酒1/2匙 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金浇上些热油。针肥
3、无法白胡椒粉 、抗拒
5 、辣诱
3、加入高汤或清水 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末放入锅内炒香 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、锅里烧热油 ，将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道 。
5 、青红尖椒各2个 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。肥牛片断生即可 ，
灰灰小贴士 ：
1、酸辣 ，鱼露1匙（约15ML） 、
2、
8 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，生姜3片 、速冻肥牛片提前取出解冻 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、
主料 ：肥牛片300克 、准备材料 ，剪去根部，
4、入口渣太多，
6 、蒜5瓣、高汤一碗
做法 ：
1 、
4 、这种辣椒酱口感清爽、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露大火煮开 。放入化冻后的肥牛片 ，
9 、千万不能煮久了 ，蒜末、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末20克 、否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙 、姜末 、也很好吃 。
陈醋1/2匙、